هل الشوفان من النشويات؟

الشوفان هو أحد أنواع الحبوب الكاملة والتي تندرج تحت النشويات والكربوهيدرات في الشوفان تشكل 66 بالمئة تقريبا ولكنه يعد من النشويات الصحية فعلى سبيل المثال لا يمكن مقارنة الشوفان والدقيق الأبيض في الشوفان غني بالألياف كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن ويساعد الشوفان على فقدان الوزن نظرا لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع كما أنه يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ويساعد أيضا على تحسين صحة القلب وتحسين صحة الجهاز الدوري كما أنه يعمل على علاج الإمساك وتحسين حركة الأمعاء وهو يعد بديل ممتاز للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين ولا يستطيعون تناول الدقيق الأبيض.